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2020年11月03-05日
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油烟污染举报频频 新版排放标准即将上线
作者:    发布于:2020-08-26 14:59:35    文字:【】【】【
摘要:据生态环境部通报,2019年全国大气污染举报占比50.8%,其中油烟举报占比15.3%,排在恶臭、粉尘和工业废气之后。2020年7月,全国大气污染举报占比58.4%。从行业类型来看,住宿餐饮娱乐业举报占比为21.6%,环比上升1.1个百分点。

据生态环境部通报,2019年全国大气污染举报占比50.8%,其中油烟举报占比15.3%,排在恶臭、粉尘和工业废气之后。2020年7月,全国大气污染举报占比58.4%。从行业类型来看,住宿餐饮娱乐业举报占比为21.6%,环比上升1.1个百分点。
 
  另外,从地区举报污染类型来看也有明显的偏重性。例如上海,在大气污染举报中就以油烟污染问题为主,北京2019年7月餐饮污染方面投诉占涉大气污染举报的28.1%。而不管从任何角度来看,油烟污染确实是与生活密切关联的问题之一,也是我国重视的“群众反映的突出矛盾”。
 
  油烟污染,其危害性不仅仅局限于人们所直观感受到的“呛人的味道”。
 
  餐饮油烟污染,量大、面广,且具备低空扩散的特点,含有可吸入颗粒物(PM2.5含量高),是挥发性有机物(VOCs)的来源之一,伴随多环芳烃(PAHs)、苯并[a]芘、醛酮类、苯系物、杂环胺类等多种污染物成分。
 
  面对当下治理油烟污染的形势,生态环境部已经开始修订《饮食业油烟排放标准》(GB 18483-2001),此前征求意见稿公开征求意见。新标准名拟定为《餐饮业油烟污染物排放标准》,收紧了油烟排放浓度限值,增设了非甲烷总烃排放浓度限值,将油烟净化设施去除效率要求调整为资料性附录。
 
  就地方而言,很多城市都已经陆陆续续下发了针对餐饮油烟排放标准,如北京市《餐饮业大气污染物排放标准》、《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》、《上海餐饮业油烟排放标准》、《天津餐饮业油烟排放标准》等。
 
  餐饮油烟排放亟须纳入规范,在标准执行过程中,各地也按照“在餐饮服务业油烟污染领域推行综合执法”的要求展开了专项执法检查。
 
  检查内容包括所有排放油烟单位的登记建档、油烟治理设备、油烟治理措施等,也逐渐构建起了日常监管、定期定点巡查、回放、不定时突袭等多种督察形式并存的体系,着力保障专项执法检查工作的落实、效率,整改效果等。
 
  就餐饮企业而言,油烟污染治理可集中于2点:1、油烟净化设施 2、油烟在线监测系统
 
  油烟净化设施不仅要在性能和标准上有所筛选,也要在后续运行中进行检修和维护,这也是纳入餐饮油烟监管的内容之一。油烟在线监测系统,则会对排放浓度进行实时检测,及时预警,集收集、分析、统计于一体,可接入环保部门平台,共享数据。
 
  由于公众关注度高,大气污染危害性大,排放面广,种类和成分复杂,治理难度大等因素,餐饮油烟已经成为继工业废气排放、汽车尾气排放源之后的又一大挥发性有机物(VOCs)排放源。在打赢蓝天保卫战的征途中,这也是必须攻克的“堡垒”。



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